Entdecken Sie die Vielfalt unseres Verpflegungsangebots und lassen Sie sich mit den speziell für Sie herausgesuchten Gerichten überraschen! Wir leben, lieben und können Küche. Deshalb kommt bei uns auch ausschließlich frischer, natürlicher, gesunder und saisonaler Gaumengenuss auf den Teller. Wir verstehen uns als Botschafter für Gesundheit. Nur so können wir unserem Motto „Hohe Qualität und gesundes Essen“ gerecht werden
"Verpflegung ist ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg Ihrer Genesung"
Wir kochen täglich frisch und stimmen unsere abwechslungsreichen Gerichte speziell auf unsere Patienten ab. Diagnosebezogene (Ernährungs-) Kostformen und das Wohlbefinden unserer Patienten durch das moderne Verpflegungskonzept unseres Hauses stehen dabei im Vordergrund. Regionalität, Herkunft, Frische und saisonale Gerichte sind uns genauso wichtig wie eine Angebotspalette, die von traditionellen, vegetarischen Gerichten bis hin zu Food Trends reicht.
Ob herzhaft, leicht und vital, bewährt oder neu interpretiert – Jeder von unserem Küchenteam empfohlene Teller lässt Sie die Leidenschaft für gute Küche, den Anspruch an beste Produkte, Qualität sowie die Hingabe zur täglich frischen Küche spüren, sehen und schmecken.
Unsere Wahlleistungspatienten erhalten darüber hinaus ein erweitertes Speiseangebot in Form eines Menüs à la carte.
Unsere Menüassistentinnen/speziell geschultes Personal beraten Sie gerne bei Ihrer Essensbestellung auf Ihrer Station.
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Küchenteam.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Eine Auszeichnung, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) verliehen wird, basiert immer auf wissenschaftlichen Grundlagen – in diesem Fall auf dem „DGE Qualitätsstandard für die Verpflegung in Klinik“. Unser Unternehmen hat den DGE-VerpflegungsCheck erfolgreich absolviert und eine Menülinie aus unserem Angebot hat die Auszeichnung „DGEprüfte Qualität“ erhalten.
Die Ergebnisse der einzelnen Qualitätsbereiche sind im QR-Code hinterlegt. Ein derartiges Verpflegungsangebot ist gesundheitsfördernd und nachhaltig. „Gesundheitsfördernd“ bedeutet, dass die Angebote den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft entsprechen und u. a. zur Prävention von Krankheiten wie Übergewicht und Typ-2-Diabetes beitragen. Bei einer „nachhaltigen Ernährungsweise“ werden die begrenzten Ressourcen unserer Erde berücksichtigt.
Beiden Aspekten wird eine Ernährungsform gerecht, die überwiegend aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht und neben der positiven Wirkung auf die Gesundheit der Tischgäste zugleich Klima und Umwelt schont. Daher besteht das Angebot überwiegend aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Obst, Getreideprodukte und Kartoffeln; ergänzt durch tierische Lebensmittel wie Milch, Milchprodukte, Eier und bei einer Mischkost auch mit Fleisch und Fisch.
